Meny
VASS Restaurang & Bar
MINDRE RÄTTER
"marenne haute de claire" med klassiska tillbehör
flankstek, pico de gallo, syrad rödkål, chipotlemayo & koriander
tryffelolja, smörstekt bröd & hyvlad svart tryffel
HUVUDRÄTTER
räkor, pepparrot, brynt smör, kokt potatis & dill
rödvinssås, vitlök/persiljesmör, potatiskaka, hericot verts & bakad tomat
hemlagad ketchup, fransk senap, lök & picklad gurka - serveras med pommes frites & chipotlemayo (går att få veg)
tomat, lök, vitlök, paprika & parmesan (går att få med oxfilé + 50:-)
Desserter
fråga personalen om veckans dessert
något litet till kaffet
LUNCHMENY 149:-
krämig skagenröra på grillat bröd
rödvinssås, vitlök/persiljesmör, potatiskaka, haricot verts & bakad tomat
räkor, pepparrot, brynt smör, kokt potatis & dill
pommes frites & dipp
tomat, lök, vitlök, paprika & parmesan (går att få med oxfilé + 50:-)
BARN meny
hamburgare i bröd som serveras med pommes
klassisk bolognese med linguine pasta
mindre bitar av vår goda oxfilé med frasiga pommes
kockens val
Mousserande & Champagne
Spanien, Cava
Italien, Veneto, La Marca
Spanien, Cava
Frankrike, Champagne
Frankrike, Champagne
Frankrike, Champagne
VITA VINER
Frankrike, Languedoc, IGP Pays d´Oc, JeanJean
USA, Kalifornien
Frankrike, Loiredalen
Frankrike, Bourgogne
Spanien, Rueda
Österrike, Niederösterreich
Spanien, Rías Baíxas
Tyskland, Pfalz
Frankrike, Bourgogne, AOC Chablis 1:er Cru, Domaine Louis Moreau
Verdejo, Rueda Spanien
Frankrike, Bourgogne
ROSÉ VIN
Italien, Veneto, Bardolino Chiaretto DOC, Cantina Valpantena
Frankrike, Provance, IGP Méditerancee
Österrike, Niederösterreich, Weingut Soellner
Coteaux d'Aix-en-Provence, Frankrike
Coteaux d'Aix-en-Provence, Frankrike
RÖDA VINER
Frankrike, Languedoc, IGP Pays d´Oc
Spanien, Kastilien-León, DO Toro
USA, Kalifornien
Spanien, Campo de Borja
Frankrike, Bourgogne, AOP Bourgogne
Spanien, Ribera del Duero
Italien, Abruzzo
Frankrike, Beaujolais
Frankrike, Rhône, AOP Gigondas
Italien, Toscana
Italien, Piemonte
Tinta de Toro 100%,